Formation « Gestion des approvisionnements : connaitre les outils et méthodes d’une gestion performante des stocks »

 

Objectifs de formation :

Au démarrage de la formation, un questionnaire d’auto-positionnement est proposé aux stagiaires pour se situer et définir ses priorités.

En fin de formation, les salariés seront capables de :

• Etablir des règles efficaces de gestion des approvisionnements
• Prendre en compte les notions économiques de gestion des stocks dans leurs prises de décision
• Mettre en place des indicateurs pertinent de mesure de la gestion des stocks et approvisionnements

 

Détail du programme proposé: 

 

Jour 1 : L’environnement logistique : objectifs, enjeux, organisation et coûts (1/2 journée)

• Le rôle de la logistique dans l’entreprise
  1. Les enjeux de la gestion de stock
  2. L’organisation de l’entrepôt
  3. Les objectifs et indicateurs de performance de l’entrepôt logistique
  4. Service Approvisionnement – Entrepôt logistique: quelles interactions ?

• Les coûts d’approvisionnements, critère clef dans la gestion des stocks : les connaître et savoir les calculer
  1. Coût d’achat
  2. Coût de passation
  3. Coût de possession et notion de stock moyen
  4. Coût de rupture

Travaux pratiques : Calculs de différents coûts

Jour 2 : Les règles d’approvisionnement : outils et méthodes pour optimiser ses approvisionnements (1/2 journée)

• La prévision des consommations à partir d’un historique :
  1. Moyenne mobile
  2. Prendre en compte la saisonnalité
  3. Méthodes utilisant la notion de lissage

Travaux pratiques : Calcul de prévisions de consommation selon les différentes méthodes

• La définition des quantités pour les différents « seuils » de stocks
  1. Stock mini et stock maxi
  2. Stock de réserve
  3. Stock d’alerte

Travaux pratiques : Calcul et préconisation de stocks mini-maxi, stock de réserve et d’alerte

• Statut et cycle de vie des articles : 2 éléments déterminants dans la définition des règles de gestion des stocks
  1. Le cycle de vie et sa gestion
  2. Le statut ou typologie de produit

• Le déclenchement des commandes de réapprovisionnement : les différentes méthodes de gestion des stocks
  1. Gestion sur seuil / mini-maxi
  2. Gestion par révision périodique de l’existant

Travaux pratiques : Calcul et préconisation de commandes à passer selon les différentes méthodes

 

Jour 3 :  Suivi des commandes et indicateurs de performance de la gestion des stocks : le taux de service (1/2 journée)

• Notions de coûts et délais d’approvisionnement : cas des commandes d’importation
  1. Les incoterms : notions et principaux incoterms utilisés
  2. Le transport : notions de coût et de délai

• Le suivi des commandes :
  • • 1. Le workflow de la gestion des commandes
      2. Passation et transmission : les étapes de validation nécessaires – notion d’EDI-
      3. Suivi du portefeuille de commandes
      4. Réception des commandes
      5. Traitement des écarts (délais, conformité) -notion de CGA, pénalités et taux de service fournisseur-Le dédouanement

Travaux pratiques : Calcul de coûts d’approche

• Les indicateurs de performance : les ratios les plus utilisés, les connaître et savoir les calculer
  1. Taux de couverture
  2. Taux de rupture
  3. Délai moyen d’approvisionnement

Travaux pratiques : Calcul des différents ratios

En fin de formation les stagiaires seront invités à remplir un questionnaire qui leur permettra de mesurer à chaud l’atteinte des objectifs de la formation.

 

Public visé : 

Gestionnaires d’approvisionnement, acheteurs, approvisionneurs, gestionnaires de stocks

Pré-requis : 

Aucun pré-requis pour cette formation.

Modalités de déroulement:

L’ensemble de ce stage est réalisé en présentiel sur 3 demi-journées sur le site du client ou sur un lieu à définir ensemble.